Trompez vos amis à l'apéro avec ces recettes de saucisson au chocolat

Name: Trompez vos amis à l'apéro avec ces recettes de saucisson au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: saucisson au chocolat

Le saucisson au chocolat, une gourmandise à offrir à noël ou le 1er avril. Photo par Adobestock

Ce saucisson-là n'est pas pour l'apéritif mais bien pour le goûter. Grand classique des recettes en trompe l'oeil, le saucisson au chocolat est autant apprécié des enfants que des adultes. Sans cuisson, dix minutes seulement sont nécessaires pour le préparer. Il vous faudra cependant patienter quelques heures avant de le déguster puisqu'il devra faire une pause du côté du congélateur pour que la pâte se fige.

La recette de base prévoit uniquement du beurre, du chocolat et des biscuits type petits-beurre mais de nombreuses déclinaisons existent. Chamallows, pistaches, amandes ou spéculoos agrémentent délicieusement notre imposteur. La touche finale consiste à le rouler dans le sucre glace, histoire de définitivement tromper vos convives !

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Oui je sais ce n'est pas nouveau... mais j'avais envie d'essayer. Et puis vous pourrez surprendre vos invités au moment de l'apéro ou en fin de repas.

Saucisson au chocolat

Maman...ça déborde !

C'est toujours sympa de réaliser des recettes en trompe l'oeil avec les enfants pendant les vacances alors pourquoi ne pas essayer de faire un faux saucisson au chocolat et le servir à l’apéro ou au goûter ?

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Ou jaune d'oeuf à la sauce soja et crème de cancoillotte. Pour faire le blanc, pas d'oeuf donc, mais une crème à base de cancoillotte. Pour avoir goûté des oeufs cocottes préparés avec ce fromage, c'est un excellent mélange.

La texture de la crème ressemble un peu à une béchamel très épaisse afin de pouvoir supporter le poids du jaune d'oeuf et surtout de tenir un peu comme un blanc bien cuit.